Båler

Limebål

Vitt vin 1 flaska (75cl)
Sockerdricka 7,5 dl
Limejuce osötad 0,5 dl
Iskuber
Färsk mango 200-300g.
Hallon
Skivad kiwi

Häll sockerdricka och limejuce i en bålskål.Skiva mango i tunna skivor och lägg ned tillsammans med hallon och kiwi.Ställ kallt 1-2 timmar. Tillsätt is och kylt vin och servera.

Exotisk vinbål

2 flaskor (75 cl) vitt vin
1 flaska (75 cl) mousserande vitt vin
1/2 liten vattenmelon eller annan melon
1 mango
1 papaya
1-2 kiwifrukter

Skala all frukt och skär den i tärningar eller skivor. Häll två flaskor vitt vin i en stor skål eller bål. Lägg i frukterna och låt allt stå kallt i ett par timmar. Precis innan bålen ska serveras, blandas den med det mousserande vinet. Ca 10 glas.

Festbål

1 flaska (33 cl) club soda
1 flaska (75 cl) champagne eller annat mousserande vitt vin
2 1/2 cl konjak
2 1/2 cl Maraschino
5 cl vit Curacao
1 "isblock" fruset i en islåda

Lägg isblocket i en stor skål. Skiva frukten tunt. Lägg den i skålen. Häll över sprit, soda och vin. Ös bålen med slev över isblocket tills allt är väl kylt. Servera i låga vida glas. Ca 6 glas.Garnera med apelsin, gurkskal och jordgubbar.

Sangria

1 flaska (75 cl) rött spanskt vin
1 flaska (33 cl) bordsvatten, t ex Ramlösa
5 cl konjak eller sherry
3 dl sockerlag
skivade färska jordgubbar
tunna skivor av 1 apelsin
iskuber

Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skär frukterna i jämna skivor och lägg dem i kannan. Häll på vinet. Blanda i bordsvatten och iskuber strax innan drycken ska serveras.

Ölbål med jordgubbar

2 flaskor (75 cl) vitt vin
2 flaskor (33 cl) öl
2-3 msk socker
1/2 liter färska jordgubbar

Skölj och rensa jordgubbarna. Skär dem i halvor och lägg dem i en bålskål. Sockra och häll på en halv flaska vin. Ställ skålen kallt ca 1 timme. Häll i resten av vinet och ölen. Servera i vida champagneglas.

Tillbaka till drink-index